10:51 23 Октября 2017
Вильнюс+ 1°C
Прямой эфир
    Видеоклуб

    Кисло-сладкий соус к любому блюду: как приготовить грузинский ткемали

    Получить короткую ссылку
    50 0 0
    © Sputnik. STRINGER

    Ткемали - традиционный грузинский кисло-сладкий соус, который подают к рыбе, мясу, птице, а также различным гарнирам

    Рецептом приготовления вкусного соуса ткемали со Sputnik Грузия поделилась кулинар Натия Монтгомери.

    Для приготовления соуса ткемали Вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • 2 килограмма алычи,
    • 400 грамм киндзы, которая уже зацвела,
    • 50 грамм болотной мяты,
    • 50 грамм укропа,
    • 50 грамм сельдерея,
    • 30 грамм сушеной киндзы,
    • 20 грамм орегано,
    • острый перец,
    • 2 головки молодого чеснока,
    • красный молотый перец,
    • соль по вкусу.

    Заливаем алычу или ткемали четырьмя стаканами воды и кипятим. Когда разварится, остужаем, помещаем на дуршлаг и отжимаем. Потом мелко нарезаем зелень, перец и чеснок. Большую часть сока алычи ставим на огонь и доводим до кипения. Затем добавляем оставшуюся часть сока с мелко нарезанной зеленью.

    Как только соус закипит, добавляем в него свежий и молотый перец, чеснок и соль. Теперь соус ткемали готов.

    Приятного аппетита!

    Теги:
    рецепт, ткемали, соус, видео-рецепт
    Правила пользованияКомментарии
    Загрузка...


    Еще видео

    Главные темы

    Орбита Sputnik

    • Янис Юрканс

      Бывший министр иностранных дел Латвии Янис Юрканс заявил, что Крым – это Россия, с Москвой надо начать диалог и отменить санкции.

    • Лебедински Максим

      Поправки в УК, предлагаемые Европейской народной партией, позволят пересажать весь парламент, считает советник президента Молдовы.

    • Солдаты на построении

      Хитростью избежавший службы в армии глава парламентской комиссии по гособороне разработал план по увеличению числа призывников на срочную службу.

    • Проверка документов, архивное фото

      Россия намерена установить на время ЧМ по футболу временные посты на границе с Беларусью, если к тому времени не будет единой миграционной карты.

    • Криминалисты работают близ офиса партии Грузинская мечта в селе Кизиладжло

      МВД призвало не рассматривать стрельбу у офиса правящей партии "Грузинская мечта" однозначно в политическом контексте.

    • Рита Трапш

      В Абхазии наблюдается спад рождаемости. Врачи считают, что парламенту республики нужно пересмотреть принятые поправки к закону "О здравоохранении".

    • Президент Южной Осетии Анатолий Бибилов

      Президент Южной Осетии Анатолий Бибилов прибыл в Москву с рабочим визитом, чтобы обсудить укрепление и развитие отношений с Россией.

    • Янис Юрканс

      Бывший министр иностранных дел Латвии Янис Юрканс заявил, что Крым – это Россия, с Москвой надо начать диалог и отменить санкции.

    • Лебедински Максим

      Поправки в УК, предлагаемые Европейской народной партией, позволят пересажать весь парламент, считает советник президента Молдовы.