14:15 22 Августа 2017
Вильнюс+ 17°C
Прямой эфир
    Видеоклуб

    Кисло-сладкий соус к любому блюду: как приготовить грузинский ткемали

    Получить короткую ссылку
    37 0 0
    © Sputnik. STRINGER

    Ткемали - традиционный грузинский кисло-сладкий соус, который подают к рыбе, мясу, птице, а также различным гарнирам

    Рецептом приготовления вкусного соуса ткемали со Sputnik Грузия поделилась кулинар Натия Монтгомери.

    Для приготовления соуса ткемали Вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • 2 килограмма алычи,
    • 400 грамм киндзы, которая уже зацвела,
    • 50 грамм болотной мяты,
    • 50 грамм укропа,
    • 50 грамм сельдерея,
    • 30 грамм сушеной киндзы,
    • 20 грамм орегано,
    • острый перец,
    • 2 головки молодого чеснока,
    • красный молотый перец,
    • соль по вкусу.

    Заливаем алычу или ткемали четырьмя стаканами воды и кипятим. Когда разварится, остужаем, помещаем на дуршлаг и отжимаем. Потом мелко нарезаем зелень, перец и чеснок. Большую часть сока алычи ставим на огонь и доводим до кипения. Затем добавляем оставшуюся часть сока с мелко нарезанной зеленью.

    Как только соус закипит, добавляем в него свежий и молотый перец, чеснок и соль. Теперь соус ткемали готов.

    Приятного аппетита!

    Теги:
    рецепт, ткемали, соус, видео-рецепт
    Правила пользованияКомментарии
    Загрузка...


    Еще видео

    Главные темы

    Орбита Sputnik

    • Белорусская теннисистка Виктория Азаренко

      Белорусская теннисистка Виктория Азаренко официально снялась с Открытого чемпионата США по теннису по семейным обстоятельствам.

    • Пожар в Боржомском лесу

      Пожар в Боржоми-Харагаульском лесу Грузии, начавшийся 20 августа, до сих пор не ликвидирован – угроза распространения огня сохраняется.

    • Старт I Международного конкурса фотожурналистики имени Андрея Стенина

      После победы Валерии Адлейба в шоу «Ты Супер!», больше всего заявок на участие в проекте «Ты супер! Танцы» поступило из Абхазии.