13:39 20 Апреля 2018
Вильнюс+ 13°C
Прямой эфир
    Видеоклуб

    Кисло-сладкий соус к любому блюду: как приготовить грузинский ткемали

    Получить короткую ссылку
    62 0 0
    © Sputnik . STRINGER

    Ткемали - традиционный грузинский кисло-сладкий соус, который подают к рыбе, мясу, птице, а также различным гарнирам

    Рецептом приготовления вкусного соуса ткемали со Sputnik Грузия поделилась кулинар Натия Монтгомери.

    Для приготовления соуса ткемали Вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • 2 килограмма алычи,
    • 400 грамм киндзы, которая уже зацвела,
    • 50 грамм болотной мяты,
    • 50 грамм укропа,
    • 50 грамм сельдерея,
    • 30 грамм сушеной киндзы,
    • 20 грамм орегано,
    • острый перец,
    • 2 головки молодого чеснока,
    • красный молотый перец,
    • соль по вкусу.

    Заливаем алычу или ткемали четырьмя стаканами воды и кипятим. Когда разварится, остужаем, помещаем на дуршлаг и отжимаем. Потом мелко нарезаем зелень, перец и чеснок. Большую часть сока алычи ставим на огонь и доводим до кипения. Затем добавляем оставшуюся часть сока с мелко нарезанной зеленью.

    Как только соус закипит, добавляем в него свежий и молотый перец, чеснок и соль. Теперь соус ткемали готов.

    Приятного аппетита!

    Теги:
    рецепт, ткемали, соус, видео-рецепт
    Правила пользованияКомментарии
    Загрузка...


    Еще видео

    Главные темы

    Орбита Sputnik

    • Бизнесмены

      Латвийский бизнес недоволен ужесточившимися проверками со стороны банков, которые отказываются сотрудничать при малейшем риске.

    • Пиво

      Молдавские власти придумали, как решить проблему употребления алкоголя среди некоторых категорий граждан: что предложили в правительстве?

    • Французский истребитель Мираж

      В мае на натовскую авиабазу "Эмари" в Эстонию прилетят четыре французских истребителя Mirage 2000-5, которые примут эстафету у итальянских летчиков.

    • Тренто, Италия

      Итальянская семья усыновила белоруса тридцати двух лет отроду – для этого паре понадобилось решение суда.

    • Машины въезжают на эстакаду на площади Героев

      Депутаты парламента Грузии впервые озаботились экологическими проблемами Тбилиси. В чем суть новой инициативы?

    • Встреча с абитуриентами в Россотруничестве в Абхазии

      Россотрудничество рассказало о вступительных экзаменах в российские вузы для абитуриентов из Абхазии и почему мобильный телефон может стать причиной потери баллов.

    • Здание Министерства здравоохранения Азербайджанской Республики

      Минздрав Азербайджана объявил тендер на оснащение республиканского наркодиспансера, взамен тому, что сгорел в марте этого года и где погибли 25 человек.

    • Никол Пашинян перед зданием резиденции Премьер-министра Армении (18 апреля 2018). Ереван

      Лидер протестного движения в Армении против назначения премьером страны экс-президента Сержа Саргсяна, заявил о намерении парализовать коммуникации.

    • Общежитие, архивное фото

      В Казахстане людей, оставшихся без крыши над головой из-за неуплаты долгов за жилье, предлагают переселять в казармы.

    • Регионы России. Крым

      Президент Южной Осетии заявил о планах развивать отношения с Крымом –протокол о намерениях планируется подписать уже сегодня.

    • Бизнесмены

      Латвийский бизнес недоволен ужесточившимися проверками со стороны банков, которые отказываются сотрудничать при малейшем риске.

    • Пиво

      Молдавские власти придумали, как решить проблему употребления алкоголя среди некоторых категорий граждан: что предложили в правительстве?